Vlajkový produkt Domaine Boeckel, první jednoodrůdové cuvée našeho Riesling Brandluft pochází z roku 1905. K tomuto názvu se poprvé přihlásil pradědeček Emile dnešních vinařů Jean-Daniela a Thomase Boeckel. Tento Ryzlink je velmi oblíbený pro svou jemnou vyváženost a mineralitu.
ZVLÁŠTNOST
Riesling Brandluft se prodává již více než 100 let společností Domaine Boeckel
ROBERT PARKER - WINE AVOCADE: 94 /100
"Ryzlink Brandluft 2021 nabízí jemný a elegantní, velmi jemný a přitom intenzivní a slaný buket s jasným, zralým a plným ovocným aromatem. Středně plné až plné na patře, je velmi intenzivní, ale velmi jemný a elegantní, vytrvale minerální ryzlink s velmi dlouhým, minerálním a jemně tříslovým závěrem.
TERROIR: Pochází z místa zvaného „Brandluft“ v Mittelbergheimu, půda složená z písku a křemičitých oblázků ve vápencové opuce.
VINIFIKACE: 100% Ruční sklizeň. Pneumatické lisování celých hroznů.
Statické usazování s filtrací kalů. Pomalá a tepelně řízená fermentace.
Zrání ve stoletých dubových sudech.
Lze skladovat 10 let
PÁROVÁNÍ JÍDLA a VÍNA
Mořské plody, ryby, korýši. Bílé maso, choucroute.
Lze uchovávat 10 let.
Alkohol: 12,5 %, Zbytkový cukr: 5,0 g/l, Kyseliny:6,9 g/l
