Lékořice, ostružinová marmeláda, hedvábný)
Terroir
70 % jílovito-vápencové půdy Altenbourgu.
30 % štěrkové a aluviální půdy, nacházející se jižně od obce
Vinařství
100% ruční sklizeň, macerace téměř 15 dní, gravitační dekantace, pneumatické lisování 24 hodin. Zrálo 9 měsíců v dubových sudech z oblastí Vosges a Allier.
Archivace - Optimální období degustace: mezi lety 2027 a 2038
Párování
Je ideálním doplňkem k červenému masu, kachně, holubu nebo skopovému.
