Jediné Grand Cru Sylvaner nalezneme na poloze Zotzenberg ( Mittelbergheim). Ve vůni nacházíme citrusy a sušené luční květy, v chuti se snoubí jemnost i bohatost. Je to nádherné, neobvyklé a nádherné gastronomické víno. Závěr je suchá a svěží.
Grand Cru Zotzenberg je situována k jihovýchodu, podloží je vápencové. Víno se sklízí ručně, zrání probíhá v dubových sudech.
Doporučuje se k mořským plodům, rybám, drůbeži a středně vyzrálým sýrům, také k Foie Gras.
Ocenění 93/100 Wine Enthusiast
