AOC Gigondas rouge

s DPH: 589 Kč

  • Skladem: 20 – 100 ks

Gigondas není jen krásná vesnice zasazená pod kopci pohoří Dentelles de Montmirail, ale je známa také svými Cru.

Odrůdy:

80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvedre

Půda:

Písečné půdy na kopcích se západní expozicí.

Sklizeň je manuální a hrozny se odstopkovávají.

Tradiční výroba probíhá v betonových nádobách s řízeným kvašením. Macerace probíhá po dobu 15 až 20 dnů. Druhé malolaktické kvašení slouží pro kultivaci taninů a zvýšení ovocného extraktu.

Barva vína je tmavě červená s fialovými odlesky. K vůni zralých červených plodů (červený rybíz, ostružiny, třešně) a švestek se přidávají tóny lékořice a koření.

První tóny vůně jsou intenzivní, štědré a strukturované. Je to jemné a elegantní víno, navzdory své robustnosti.

Párování s jídlem:

Perfektní je se zvěřinou, jehněčím masem a sýry.

Podávejte mezi 18 ° a 20 ° C.